La marque Akashi reste fidèle à la philosophie de la distillerie Eigashima. Elle propose aujourd’hui une gamme de whiskies artisanaux complémentaires, appelés "Ji-Whiskies" au Japon, composée de deux blended whiskies et de cinq single malts. Ces derniers tirent chacun avantage d’un vieillissement ou d’une finition dans différents types de fûts très recherchés. Akashi cristallise ici tout le savoir-faire d’une génération entière d’artisans locaux habitués à produire des eaux-de-vie traditionnelles.
Le « Ji-Whisky » est un whisky japonais élaboré en petite quantité au cœur d’une distillerie artisanale et traditionnelle locale : rien ne décrit mieux les whiskies Akashi. Produits en grande partie de façon manuelle par les artisans locaux, les précieux liquides Akashi s’enrichissent du savoir-faire séculaire de la distillerie Eigashima et se démarquent par leur rareté et leur raffinement.
Whiskies
SINGLE MALT
Akashi Single Malt
Whiskies
BLEND
Akashi Meïsei
Whiskies
BLEND
Coffret Akashi Meïsei
Whiskies
BLEND
Akashi Meïseï Deluxe
Whiskies
SINGLE MALT
Akashi Single Malt 5 ans Bourbon Cask
Whiskies
BLEND
Akashi Blended
Whiskies
SINGLE MALT
Akashi Single Malt 5 ans Sherry Cask
Liqueurs
Shiratama Umeshu
Whiskies
SINGLE MALT
Akashi Single Malt 5 ans Red Wine Cask
Whiskies
BLEND
Akashi Blended Sherry Cask Finish
Whiskies
BLEND
Akashi Ume
Whiskies
SINGLE MALT
Akashi Single Cask 10 ans Sherry Cask
Whiskies
SINGLE MALT
Akashi Single Cask 12 ans Sherry Cask
Première distillerie japonaise à avoir obtenue sa licence de distillation en 1919, Eigashima confirme sa volonté de faire rayonner les whiskies japonais. La distillerie Eigashima a depuis su préserver son authenticité et nous offre une gamme complète de “ji-whiskies” incarnant les plus beaux savoir-faire nippons.
