La gamme des blends de la marque Togouchi bénéficie de toute l’attention de Funada San, responsable de la mise en fûts de la société Sakurao Brewery & Distillery depuis 1976. Passée experte dans l’art du vieillissement souterrain, la distillerie Sakurao parvient à stabiliser une part des anges de 2% au sein de ses chais de vieillissement, enfouis au pied de la montagne Osorakan, à plusieurs centaines de mètres sous terre. Ces montagnes environnantes se montrent d’ailleurs particulièrement généreuses pour la marque Togouchi, puisque l’eau utilisée est également puisée dans la rivière Oze. Ces caractéristiques uniques et différenciantes viennent contribuer à l’élaboration d’une gamme de whiskies élégants et fruités, assemblés avec précision.
• 4cl de Togouchi Kiwami
• 3cl de jus de framboise
• 1cl de jus de litchi
• 1cl de jus de citron vert
• 2cl de blanc d'œuf
Dans un shaker vide :
Versez tous les ingrédients
Shakez une première fois pour émulsionner le blanc d'œuf
Remplissez ensuite de glaçons
Shakez vigoureusement une seconde fois
Filtrez le mélange
Versez dans une flûte
