• Rhum blanc agricole millésimé (2023)
• 100% pur jus de canne de variétés Noire, Jaune et Pen Epi Lèt.
• Parcelle située au sud de l'île, au Saint-Esprit, cultivée par Mr Paul Octave, partenaire emblématique et historique de la distillerie
• Distillation dans un alambic charentais hybridé d'une colonne
• Brut d'alambic
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