• Assemblage de 80% rhum miel de canne, 20% rhum pur jus de canne
• Distillation discontinue dans un alambic hybride pot/colonne
• Vieillissement statique intégralement réalisé en anciens fûts de vin australien (Domaine Penfold fondé en 1844)
La distillerie Husk élabore des rhums artisanaux en petites quantités, à partir de jus de canne à sucre fraîchement broyée, cultivée, récoltée, vieillie et mis en bouteille de manière durable sur son domaine. Pionnière en tant que première distillerie de rhum agricole d'Australie, elle incarne une philosophie "farm to bottle", en utilisant exclusivement de la canne à sucre cultivée sur sa propre ferme. Chaque gorgée de rhum Husk est l'expression authentique du terroir de la côte de la Caldera, où le sol volcanique et le climat subtropical confèrent à chaque variété de canne une caractéristique unique.
