Situé dans le Bas-Armagnac, près d'Eauze, le Domaine Laballe est l'une des plus anciennes maisons familiales de la région, fondée en 1820 par Jean Dominique Laudet. Huit générations plus tard, Cyrille et Julie Laudet perpétuent cet héritage avec une approche à la fois exigeante et contemporaine.
Sur les 25 hectares du domaine, les cépages historiques de l'Armagnac (Ugni blanc, Baco, Folle blanche, Colombard, Plant de graisse) sont vinifiés avec soin, avant une distillation traditionnelle en continu dans un alambic armagnaçais en cuivre de 1947, chauffé notamment au bois d'acacia. Ce procédé confère aux eaux-de-vie du domaine une intensité aromatique rare, fidèle à l'identité du terroir gascon. Aujourd'hui, Laballe incarne avec force le renouveau de l'Armagnac indépendant.
