Clydeside

Un single malt qui ravive les mémoire

Stobcross est le premier single malt sorti des alambics de The Clydeside Distillery. Il évoque à lui seul les beaux jours de la ville de Glasgow qui fut un temps le centre névralgique de la production de whiskies écossais à la qualité incomparable. La famille Morrison fait une nouvelle fois appel à son réseau d’experts pour s’enquérir de matières premières de premier choix. La production de l’orge est confiée à une entreprise agricole familiale de renom, « Simpsons Malt » qui malte de l’orge en Écosse depuis 1862. Les fûts utilisés pour le vieillissement ont été rigoureusement sélectionnés sous l’égide du regretté Jim Swan, une autre grande icône du monde du Whisky aux innombrables succès.