Une rivalité qui nous inspire !

Les deux pays incontournables de la fabrication de whiskies n’ont pas échappé à nos radars, l’Écosse et l’Irlande sont mis à l’honneur avec deux marques à la croisée des chemins, entre tradition et innovation. 

Nous commençons notre itinéraire en Écosse avec le célèbre embouteilleur indépendant, Morrisson Distillers et ses marques Mac Talla et Old Perth. Puis, direction l’Irlande du Nord avec Hinch, notre toute nouvelle distillerie qui mêle modernité aux traditions ancestrales de fabrication des whiskeys irlandais.


 


 

 

 

Old Perth 12 ans

Originaire de la ville écossaise de Perth qui a longtemps été le haut-lieu des producteurs de whiskies, ce blended malt remet au goût du jour une tradition longtemps oubliée, l’assemblage de whiskies de malt.
Son vieillissement durant 12 années dans des fûts de sherry lui profère un profil rond et gourmand, singulier à la gamme Old Perth.
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Mac Talla Strata 15 ans

Élaboré sur la célèbre île d’Islay en Écosse, Mac Talla Strata 15 ans tient toutes les promesses de ce terroir sauvage et hostile. Ce single malt aux notes salines et fumées a été vieilli pendant 15 ans dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry.
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Hinch Whiskey Small Batch

Douceur, élégance et authenticité sont au rendez-vous avec Hinch Whiskey Small Batch. Élaboré en Irlande du Nord, ce whiskey vieilli en fût de bourbon fait honneur au caractère gourmand des whiskeys tout en apportant une touche supplémentaire, un profil aromatique bien plus complexe. 
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Hinch Whiskey Craft & Casks Imperial Stout Finish

Originaire d’Irlande du Nord, Hinch Whiskey Craft & Casks Imperial Stout Finish a été affiné pendant 3 mois dans des fûts ayant précédemment contenu de la bière Imperial Stout de la Brasserie Whitewater. Cette finition lui apporte des notes de fruits du verger avec une bouche explosive de caramel, de café, de vanille et de cannelle.
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